Le Renversé de Pommes

Name: Le Renversé de Pommes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 Belles Pommes ( Voir plus en fonction de leurs tailles); 125 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 125 g de sucre en poudre; 3 œufs; 100 g de beurre demi-sel fondu; 1 C.a S de jus de citron; 4 C à S de rhum ( facultatif ); Caramel liquide

Difficulté : Très facile

Dessert

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients :

3 Belles Pommes ( Voir plus en fonction de leurs tailles)

125 g de farine

1 sachet de levure chimique

125 g de sucre en poudre

3 œufs

100 g de beurre demi-sel fondu

1 C.a S de jus de citron

4 C à S de rhum ( facultatif )

Caramel liquide

Préparation :

Beurrer un moule à manqué de 24 Cm de diamètre et verser le caramel .
Parsemer de petits morceaux de beurre .
Eplucher les pommes, coupez les en lamelles et les disposer en rosace sur le caramel .
Séparer les blancs des jaunes .
Insérer le fouet, mettre les blancs d'œufs, ajouter une pincée de sel, programmer 4 Min à vitesse 4 jusqu'à l'obtention d'une consistance ferme puis réserver
Mettre dans le bol, les jaunes avec le sucre puis programmer 2 min à vitesse 3 jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux .
Ajouter le jus de citron, la farine, la levure puis le beurre fondu et mixer 1 min à vitesse 4
Insérer le fouet, ajouter les blancs en neige et mélanger 15 secondes à vitesse 2
Verser dans le moule sur les pommes
Faire cuire 30 min à four chaud 200 °
Laisser tiédir hors du four puis démoulez sur le plat de service
Se sert tiède ou froid