Galette des rois à la frangipane

Name: Galette des rois à la frangipane
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 rouleaux de pâtes feuilletées; 120 gr de beurre; 120 gr de sucre; 120 gr d'amandes en poudre; 2 œufs entiers + 1 œuf entier pour la dorure; 20 gr de farine; 1 c.à soupe de rhum ou autre aromes

Difficulté : Très facile

Dessert

Préparation : 10 min

Cuisson : 35 min

Ingrédients :

2 rouleaux de pâtes feuilletées

120 gr de beurre

120 gr de sucre

120 gr d'amandes en poudre

2 œufs entiers + 1 œuf entier pour la dorure

20 gr de farine

1 c.à soupe de rhum ou autre aromes

Préparation :

Verser le sucre et le beurre dans le bol et mixer pour faire blanchir 2 minutes à vitesse 4 .

Ajouter la poudre d'amandes et mixer 1 minute vitesse 4 ;

Mettre la farine , les 2 œufs l'un après l'autre et l'arôme ( pour moi du rhum !)
Dérouler la 1ère pâte et mettre la garniture a étaler en laissant 1 cm tout autour et y mettre la fève .

Humecter le bord pour y souder la 2ème pâte à dérouler sur le dessus et souder le tour avec une fourchette et Y dessiner des motifs avec la pointe d'un couteau .
Dorer le dessus avec un œuf battu