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Petits pains briochés aux chocolat


Difficulté : Facile
Petit déjeunerGoûter
Préparation : 2 h
Cuisson : 15 min

Ressemble beaucoup aux petits pains aux chocolat mais beaucoup plus simple à réaliser

Ingrédients :

120 G de lait à température ambiante


100 G de beurre mou


40 G de sucre


1 C à café rase de sel


250 G de farine


1 paquet de levure de boulanger


1 œuf


Chocolat en barres


Petits pains briochés aux chocolat

Préparation :

  • Mettre dans le bol le lait + la levure 2 minutes à 40° vitesse 2
  • Rajouter les autres ingrédients ( sauf l'œuf ) et programmer 3 minutes vitesse 1
  • Laisser reposer la pâte dans le bol pendant 1 heure
  • Ensuite, dégazer le pâtton et étaler au rouleau un rectangle de 20 cm x 50 cm et couper en 6 bandes égales
  • Poser une barre de chocolat sur le bord du rectangle rouler 2 fois poser une autre barre et finir de rouler
  • Poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson ou feuille silicone et laisser lever 1 h
  • Préchauffer le four à 180° pendant 10 minutes, dorer à l'œuf battu avec 1 C à soupe de sucre et enfourner pendant 15 minutes tout en surveillant la coloration des petits pains

Pour ma part je n'avais pas de barres de chocolat j'ai donc pris une tablette de chocolat patissier et j'ais coupé des barres dedans .

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Les commentaires

cripausa
A fait la recette

25/06/2017 à 19:03

Bonjour,

Je les ai fait aujourd'hui. trop bon ! moelleux comme il faut. en 5 minutes il n'y en avait plus, tut le monde à adoré.

A fait la recette A goûté la recette

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Céline

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