Coq au vin
Plat
🍽️ 2
💰 Bon marché
Difficulté :
Facile
Préparation :
20 min
Cuisson :
1.3 h
Ingrédients :
- 1 Coq
- 100g de lardons
- 20 oignons grelots
- 75 cl de vin rouge
- 200g de champignons
- 2 carottes
- Ail
- Bouquet garni
- 2 Cs de Maizéna
- 50g de beurre
Préparation :
- Dans un saladier mettre le coq , les carottes , l'ail et le bouquet garni.
- Laisser mariner.
- Faire fondre le beurre , ajouter les oignons puis le coq
- Ajouter la marinade puis le lard.
- Cuire 1h , ajouter les champignons.
- Épaissir avec la Maïzena.
- Laisser mijoter encore 15min.
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