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Mayotte cuisine

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Bonjour à tous je viens vous faire découvrir les plats traditionnels de MAYOTTE regalez vous et bon appeti

Poulpe à la tomate / Pwedja an matimati


Ingrédients :

1 poulpe


2 oignons


1 boîte de tomates pelées


3 verres d'eau


5 cuillères à soupe d'huile


1 cuillère à café de sel


1 pincée de poivre


Poulpe à la tomate / Pwedja an matimati

Préparation :

  1. Faites bouillir de l'eau.

  2. Mettez le poulpe dans l'eau bouillante. Laissez-le pendant 5 mn, puis retirez-le.

  3. Mettez-le dans une assiette et coupez-le en petits morceaux.

  4. Préparez le feu.

  5. Posez une marmite sur le feu. Versez-y 5 cuillerées d'huile.

  6. Epluchez les oignons. Emincez-les et mettez-les dans la marmite.

  7. Ajoutez une boîte de tomates. Mélangez bien le tout.

  8. Mettez les morceaux de poulpe dans la marmite. Ajoutez 3 verres d'eau, du sel et du poivre. Mélangez encore.

  9. Laissez cuire pendant 15 mn.

  10. Servez avec du riz ou des bananes frites.

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