Epluchez les bananes et le manioc. Coupez-les en petits morceaux. Laissez-les tremper dans de l'eau.

Coupez la viande en petits morceaux. Lavez-les. Mettez-les dans une marmite et couvrez d'eau. Faites cuire environ 1 h.

Epluchez et émincez les oignons.

Ecrasez le poivre en grains avec le cumin.

Mettez la marmite au feu. Versez-y un peu d'huile. Laissez chauffer. Faites revenir les oignons émincés.

Versez la viande dans la marmite. Ajoutez le poivre et le cumin. Ajoutez un peu d'eau.

Laissez cuire quelques minutes à couvert.

Ajoutez les bananes et le manioc. Mélangez avec la viande.

Ajoutez de l'eau, juste pour couvrir. Laissez cuire 30 mn.