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Poulpe à la tomate / Pwedja an matimati

Par Madi
https://cuisine.land/mayotte-cuisine/3981-recette-poulpe-a-la-tomate-pwedja-an-matimati.html

Poulpe à la tomate / Pwedja an matimati

Ingrédients :

1 poulpe
2 oignons
1 boîte de tomates pelées
3 verres d'eau
5 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à café de sel
1 pincée de poivre

Préparation :

  1. Faites bouillir de l'eau.

  2. Mettez le poulpe dans l'eau bouillante. Laissez-le pendant 5 mn, puis retirez-le.

  3. Mettez-le dans une assiette et coupez-le en petits morceaux.

  4. Préparez le feu.

  5. Posez une marmite sur le feu. Versez-y 5 cuillerées d'huile.

  6. Epluchez les oignons. Emincez-les et mettez-les dans la marmite.

  7. Ajoutez une boîte de tomates. Mélangez bien le tout.

  8. Mettez les morceaux de poulpe dans la marmite. Ajoutez 3 verres d'eau, du sel et du poivre. Mélangez encore.

  9. Laissez cuire pendant 15 mn.

  10. Servez avec du riz ou des bananes frites.