Je trouve que préparer mon mugcake nature est un vrai jeu d’enfant, sans nécessiter de compétences culinaires. Voici comment je m’y prends pour obtenir un résultat parfait :

Tout d’abord, je mélange dans mon mug les ingrédients secs : la farine, le sucre et la levure chimique. Puis, j’incorpore progressivement le lait et le beurre fondu en remuant bien pour éviter tout grumeau. Pour moi, obtenir une pâte homogène est essentiel afin d’assurer une cuisson uniforme.

Une fois ma pâte bien lisse, je passe à l’étape de cuisson. Je place mon mug dans le micro-ondes et le fais cuire à pleine puissance pendant environ 90 secondes, en gardant un œil attentif sur la cuisson, car le temps peut varier selon la puissance de mon appareil.

Pour vérifier que mon mugcake est bien cuit, je le pique avec un couteau : s’il ressort propre, c’est que tout est parfait. Je laisse ensuite reposer mon mugcake quelques instants avant de me lancer dans sa dégustation, tout en prenant soin de ne pas me brûler, le mug étant encore très chaud.

Merci au blog de La Tige pour cette recette dont je me suis fortement inspiré !