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Ludivine Cookery

Bienvenue sur Ludivine Cookery (art de cuisiner) ! Découvrez mes recettes préférées et approuvées par mes proches. Les photos sont prises par mes soins et ne sont pas tirées d'internet (ce qui donne une meilleure idée du résultat!)
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Panna Cotta au coulis de framboises

Dessert

La panna cotta est un excellent dessert pour terminer un bon repas. Très simple et très rapide à réaliser, elle ne vous prendra que quelques minutes de préparation. 

4
5 min
6 h
Bon marché
Très facile
Panna Cotta au coulis de framboises

Ingrédients :

Pour la panna cotta :


60 cL de crème liquide entière


80 g de sucre


2 cc de vanille liquide


3 feuilles de gélatine



Pour le coulis de framboises :


250 g de framboises


3 cs de sucre



Préparation :

  1. Mettre la gélatine à tremper dans de l'eau froide
  2. Faire chauffer la crème, la vanille et le sucre sans faire bouillir
  3. Essorer les feuilles de gélatine et les ajouter à la crème. Bien mélanger à l'aide d'un fouet. 
  4. Répartir la crème dans des ramequins et faire prendre au réfrigérateur durant 6h au minimum
  5. Réaliser le coulis : mixer les framboises avec le sucre (vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos goûts)
  6. Répartir le coulis sur les crèmes

 

Vous pouvez évidemment accompagner votre panna cotta avec un autre coulis de fruits (mangues, fraise, fruits rouges...) ou de chocolat ou de caramel, la recette de base restant la même. 

Vous pouvez accompagner votre dessert de quelques biscuits secs comme des speculoos pour plus de gourmandise !!!

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Bonjour à tous et bienvenue sur mon blog culinaire ! Passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie, j'ai tenu à partager mes idées et recettes avec d'autres fondus de gâteaux et tartes en tout genre :) N'hésitez pas à suivre mon blog et à commenter mes recettes. Le but étant de partager et d'échanger avec d'autres passionnés ! Bonne visite à tous et à vos fourneaux !
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