Cookies made in USA

Goûter

Je vous propose cette recette de cookies américains inratable ! Les cookies sont croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Une recette qui ravie les enfants et dérivable sous plusieurs formes selon ses goûts (pépites de chocolat, éclats de caramel, noix de pécan, citron, menthe chocolat, M&M's, Smarties et j'en passe !). Laissez vous inspirer

So let's go ! A vos fourneaux !

Pour 20 petits cookies environ.

Ingrédients :

250 g de farine

90 g de sucre de canne

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure chimique

1 oeuf

125 g de beurre

2 cs de miel

pépites de chocolat ou autres

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre cassonade, le sel et la levure.
Faire fondre le beurre et y ajouter l'oeuf battu puis le miel et enfin l'arôme de vanille. Incorporer le tout dans la préparation. Mélanger avec une cuillère en bois
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
Faire préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.
Façonner des boulettes et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Les aplatir avec la paume de la main pour leur donner la forme de cookies.
Faire cuire environ 12 min en prenant soin de mettre la grille au plus bas. Pour ma part j'attends qu'ils soient légèrement dorés sur le tour pour les retirer. Ainsi je garde tout le moelleux du cookie.

Je n'utilise que cette recette là pour faire des cookies, ils ne sont absolument pas secs, ni durs comme de la pierre comme pour certaines recettes (peut être grâce au miel qui est ajouté à la préparation).

J'utilise un miel toutes fleurs mais un miel de fleurs d'oranger ou de citronnier peut être utilisé selon les parfums qu'on veut donner à nos cookies.

N'hésitez pas à rajouter des noix de pécan ou des noix de macadamia concassées (environ 50 g) pour donner une touche encore plus américaine à vos cookies !