Retrouvez ici mes recettes Veggies sucrées (surtout) et salées (un peu !) avec parmi elles quelques recette de poisson que je cuisine quand des carnivores viennent à la maison !

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Crème brûlée vanillée

Name: Crème brûlée vanillée
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 part
Ingredients: 20 cl de lait; 20 cl de crème fraîche; 2 œufs Frais + 2 jaunes d'oeuf; 100 g de sucre; 1 bâton de vanille; De la cassonade

Publié le 27/03/2016 à 22:29 - Dessert Dessert

Recette traditionnelle, souvent retrouvé au restaurant !

Pour 6 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : 45 min

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile

Ingrédients :

20 cl de lait

20 cl de crème fraîche

2 œufs Frais + 2 jaunes d'oeuf

100 g de sucre

1 bâton de vanille

De la cassonade

Préparation :

Mettre le lait, la crème et la vanille coupée dans le sens de la longueur, à bouillir.

Casser les œufs dans un saladier et y mélanger le sucre. Battre légèrement puis verser le lait bouillant dans le mélange. Battre à nouveau.

Disposer les ramequins sur la plaque et remplir avec le mélange précèdent. Mettre de l’eau dans la plaque et enfourner dans un four à 120 °c pendant 45 mn.

Saupoudrer les crèmes de cassonade, les caraméliser avec le chalumeau et servir.

Tags : #sans_gluten #vegetarien