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Crème brûlée vanillée
Par lowdelices
https://cuisine.land/low-delices/2784-recette-creme-brulee-vanillee.html
Dessert
6 
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Recette traditionnelle, souvent retrouvé au restaurant !
Ingrédients :
20 cl de lait
20 cl de crème fraîche
2 œufs Frais + 2 jaunes d'oeuf
100 g de sucre
1 bâton de vanille
De la cassonade
20 cl de crème fraîche
2 œufs Frais + 2 jaunes d'oeuf
100 g de sucre
1 bâton de vanille
De la cassonade
Préparation :
Mettre le lait, la crème et la vanille coupée dans le sens de la longueur, à bouillir.
Casser les œufs dans un saladier et y mélanger le sucre. Battre légèrement puis verser le lait bouillant dans le mélange. Battre à nouveau.
Disposer les ramequins sur la plaque et remplir avec le mélange précèdent. Mettre de l’eau dans la plaque et enfourner dans un four à 120 °c pendant 45 mn.
Saupoudrer les crèmes de cassonade, les caraméliser avec le chalumeau et servir.