Retrouvez ici mes recettes Veggies sucrées (surtout) et salées (un peu !) avec parmi elles quelques recette de poisson que je cuisine quand des carnivores viennent à la maison !

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Saumon en papillote à la provençale

Name: Saumon en papillote à la provençale
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 part
Ingredients: 4 pavés de saumon frais; 20 tomates cerises; 20 champignons de Paris frais; 1 gousse d'ail; 4 brins d'aneth; huile d'olive; 1 citron jaune; sel, poivre du moulin

Publié le 21/03/2016 à 20:17 - Plat Plat

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Coût : Élevé

Difficulté : Moyen

Ingrédients :

4 pavés de saumon frais

20 tomates cerises

20 champignons de Paris frais

1 gousse d'ail

4 brins d'aneth

huile d'olive

1 citron jaune

sel, poivre du moulin

Préparation :

Laver, essorer et ciseler l'aneth. Peler et émincer la gousse d'ail finement. Réserver.

Couper les tomates cerises en deux.

Emincer les champignons après les avoir nettoyés.

Déposer au centre de chaque feuille de papier aluminium un pavé de saumon, ajouter les tomates et les champignons tout autour.

Parsemer les pavés de saumon d'aneth et d'ail et les arroser d'un filet de jus de citron. Poivrer, saler et terminer par un filet d'huile d'olive.

Fermer les papillotes et les mettre au four pendant 25 à 30 minutes à 180°C (thermostat 6).