Retrouvez ici mes recettes Veggies sucrées (surtout) et salées (un peu !) avec parmi elles quelques recette de poisson que je cuisine quand des carnivores viennent à la maison !
Poulet aux poivrons rouges et lait de coco
Publié le 21/03/2016 à 20:14 -
Plat Plat
Pour 2 personnes
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
2 escalopes de poulet
10 cl de lait de coco
1 poivron rouge ou vert
1 cuillère à soupe de curry
1 cuillère à café de gingembre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Des graines de sésame
Préparation :
Émincer les escalopes de poulet et les faire revenir à la poêle.
Détailler le poivron puis l'ajouter au poulet.
Ajouter le lait de coco, le curry et le gingembre (en fonction des goûts). Saler, poivrer et laisser mijoter environ 10 min à feu moyen.
Servir bien chaud avec des nouilles chinoises ou du riz gluant.
Saupoudrer de graines de sésame.
