Retrouvez ici mes recettes Veggies sucrées (surtout) et salées (un peu !) avec parmi elles quelques recette de poisson que je cuisine quand des carnivores viennent à la maison !

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Soupe aux fanes de radis

Name: Soupe aux fanes de radis
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 part
Ingredients: 2 bottes de radis; 4 pommes de terre; 2 tablettes de bouillon de volaille; 1 oignon; 30 g de beurre; 4 cuillères à soupe de crème; sel et poivre

Publié le 21/03/2016 à 20:09 - Plat Plat

Ne jetez plus vos fanes de radis ! Elles sont pleines de vitamines et d'anti-oxydants !

Pour 4 personnes

Préparation : 30 min

Cuisson : 20 min

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile

Ingrédients :

2 bottes de radis

4 pommes de terre

2 tablettes de bouillon de volaille

1 oignon

30 g de beurre

4 cuillères à soupe de crème

sel et poivre

Préparation :

Peler et émincer l'oignon. Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Laver les fanes de radis.

Dans une cocotte, faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon sans le colorer. Ajouter les pommes de terre et les fanes de radis. Faire revenir l'ensemble 5 mn.

Ajouter le bouillon. Laisser cuire 20 mn à couvert.

Ajouter au dernier moment la crème et mixer l'ensemble.

Tags : #regime #vegetarien