Soupe aux fanes de radis
Ne jetez plus vos fanes de radis ! Elles sont pleines de vitamines et d'anti-oxydants !
Ingrédients :
2 bottes de radis
4 pommes de terre
2 tablettes de bouillon de volaille
1 oignon
30 g de beurre
4 cuillères à soupe de crème
sel et poivre
Préparation :
Peler et émincer l'oignon. Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Laver les fanes de radis.
Dans une cocotte, faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon sans le colorer. Ajouter les pommes de terre et les fanes de radis. Faire revenir l'ensemble 5 mn.
Ajouter le bouillon. Laisser cuire 20 mn à couvert.
Ajouter au dernier moment la crème et mixer l'ensemble.
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Les commentaires
21/03/2016 à 21:42
Alors ça faut que je le tente. J'ai toujours jeté mes fanes de radis mais ça va changer!
Merci pour la recette!
21/03/2016 à 21:56
C'est tout bête et bien bon ! :)
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