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Soupe aux fanes de radis
Par lowdelices
https://cuisine.land/low-delices/2729-recette-soupe-aux-fanes-de-radis.html
Plat
4 
Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Ne jetez plus vos fanes de radis ! Elles sont pleines de vitamines et d'anti-oxydants !
Ingrédients :
2 bottes de radis
4 pommes de terre
2 tablettes de bouillon de volaille
1 oignon
30 g de beurre
4 cuillères à soupe de crème
sel et poivre
4 pommes de terre
2 tablettes de bouillon de volaille
1 oignon
30 g de beurre
4 cuillères à soupe de crème
sel et poivre
Préparation :
Peler et émincer l'oignon. Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Laver les fanes de radis.
Dans une cocotte, faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon sans le colorer. Ajouter les pommes de terre et les fanes de radis. Faire revenir l'ensemble 5 mn.
Ajouter le bouillon. Laisser cuire 20 mn à couvert.
Ajouter au dernier moment la crème et mixer l'ensemble.