Dans une casserole, mettez les framboises et le sucre à confitures puis ajoutez 5cl d'eau et portez à ébullition. Laissez cuire 5min en remuant

Répartissez les framboises dans le fond des verrines puis réservez au frais

Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez la compote de pommes avec le jaune d'œuf et le sucre semoule. Transvasez dans une casserole et portez a ébullition 

Retirez du feu puis ajoutez le chocolat au lait coupé en morceau puis mélanger et ajoutez les biscuits à la rose émiettés

Versez la préparation dans les verrines, par dessus les framboises, puis réservez au frais de nouveau

Vous pouvez rajouter un demi biscuit à la rose sur le dessus des verrines :)

Bonne dégustation !