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Les recettes de Cath

Rien de mieux qu'une cuisine simple et traditionnelle ...

Yassa au poulet

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
Plat
Repos : 15 min
Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 4 cuisses de poulet,


- 6-8 oignons,


- 4 citrons (environ),


- 4 cs de moutarde,


- 1 cs de poivre,


- Ail,


- Bouillon cube.



Accompagnement : riz.


Yassa au poulet

Préparation :

Saisir légèrement le poulet au barbecue (à bois) de préférence ; sinon, le faire revenir dans une casserole.

Prépare une marinade avec le jus de citron, les oignons préalablement coupés en tronçon, la moutarde et les épices.

Incorporer le poulet cuit ; mélanger et laisser reposer (de 15 mn à 12 h !).

 

Rq : si le poulet n'a mariné que 15 mn, finir la cuisson sur le feu.

 

Servir avec du riz (parfumé de préférence).

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