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Yassa au poulet
Par Les_recettes_de_Cath
https://cuisine.land/les-recettes-de-cath/6902-recette-yassa-au-poulet.html
Plat
4 
Repos : 15 min
Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet,
- 6-8 oignons,
- 4 citrons (environ),
- 4 cs de moutarde,
- 1 cs de poivre,
- Ail,
- Bouillon cube.
Accompagnement : riz.
- 6-8 oignons,
- 4 citrons (environ),
- 4 cs de moutarde,
- 1 cs de poivre,
- Ail,
- Bouillon cube.
Accompagnement : riz.
Préparation :
Saisir légèrement le poulet au barbecue (à bois) de préférence ; sinon, le faire revenir dans une casserole.
Prépare une marinade avec le jus de citron, les oignons préalablement coupés en tronçon, la moutarde et les épices.
Incorporer le poulet cuit ; mélanger et laisser reposer (de 15 mn à 12 h !).
Rq : si le poulet n'a mariné que 15 mn, finir la cuisson sur le feu.
Servir avec du riz (parfumé de préférence).