Ingrédients :
- 1 poulet fumé,
- Riz,
- 2 échalotes,
- 1 gousse d'ail,
- 1/2 poivron (vert ou rouge),
- 1 kg de germes de soja,
- 1 verre de petits pois,
- 2 cs de viandox,
- Sel, poivre, piment de Cayenne ou paprika.
Préparation :
Cuire le riz, l'égoutter et le rincer.
Couper le poivron, les échalotes et l'ail en morceaux.
Désosser le poulet ; le faire fricasser avec le poivron, les échalotes et l'ail.
Incorporer le reste des ingrédients (riz, petits pois, soja, piment et viandox).
Faire cuire 30 mn à feu doux.
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