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Les recettes de Cath

Rien de mieux qu'une cuisine simple et traditionnelle ...

Knepfles

Coût : Très bon marché

Difficulté : Facile
Plat
Cuisson : 10 min
Repos : 1.5 h
Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 250 g de farine,


- 2 œufs,


- 2 dl de lait,


- 1 pincée de sel.


Knepfles

Préparation :

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients.

Laisser reposer 1h30.

 

Porter l'eau salée à ébullition.

Ralentir le feu ; laisser frémir.

Incorporer la pâte en très petites quantités (l'équivalent d'1 cc environ à chaque fois) et laisser pocher 10 mn.

Sortir les knepfles de l'eau (égoutter).

 

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