Publié le 05/03/2022 à 17:17
Flan de légumes
Entrée
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 30 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Conservation : Une p'tite entrée bien sympa, légère et très bonne
Aussi bien chaude que froide
Ingrédients :
* 300 GR de julienne de légumes surgelés
* 4 œufs
* 20 CL de crème liquide
* 250 GR de gruyère râpé
* 100 GR de lardons
* sel
* poivre
Préparation :
1 - Préchauffer le four à 200° chaleur tournante
2 - Faire cuire la julienne de légumes dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes.
Bien égoutter et les réserver de côté.
3 - Dans un saladier, fouetter :
- les œufs
- la crème
- le fromage
- les lardons
- sel
- poivre
4 - Ajouter à la préparation les légumes tiédis, en mélangeant bien
5 - Verser la préparation dans des moules individuels en silicone
6 - Mettre au four pendant 30 minutes
Démouler et servir accompagner d'une petite salade de mâche _ roquette par exemple
