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Flan de légumes

Par lespetitsplaisirsdestefy
https://cuisine.land/les-p-tits-plaisirs-gourmands-de-stefy/11648-recette-flan-de-legumes.html

Entrée
4 Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Une p'tite entrée bien sympa, légère et très bonne 

Aussi bien chaude que froide  

Flan de légumes

Ingrédients :

* 300 GR de julienne de légumes surgelés
* 4 œufs
* 20 CL de crème liquide
* 250 GR de gruyère râpé
* 100 GR de lardons
* sel
* poivre

Préparation :

1 - Préchauffer le four à 200° chaleur tournante 

2 - Faire cuire la julienne de légumes dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes. 

Bien égoutter et les réserver de côté. 

3 - Dans un saladier, fouetter : 

  • les œufs 
  • la crème 
  • le fromage
  • les lardons
  • sel
  • poivre 

4 - Ajouter à la préparation les légumes tiédis, en mélangeant bien 

5 - Verser la préparation dans des moules individuels en silicone 

6 - Mettre au four pendant 30 minutes 

 

Démouler et servir accompagner d'une petite salade de mâche _ roquette par exemple