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Les Gourmandises de Cerise

Clafoutis à la courgette, chorizo

Plat
Temps cuisson : 30 min

Ingrédients :

* 1 petite courgette (300 gr),


* 100 gr de chorizo,


* 2 œufs,


* 25 cl de lait,


* 60 gr de Fromage râpé


* 1 cs de maïzena,


* 1 cc de thym,


* 1 cs d'huile d'olive,


* Sel,


* Poivre du moulin.


Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.
* Lavez, séchez et coupez la courgette en petits cubes. coupez chorizo et coupez-le de la même façon
* Dans une sauteuse, faites chauffer la cuillerée à soupe d'huile d'olive (pas plus car le chorizo va rendre du gras) et faites-y revenir la courgette et le chorizo pendant quelques minutes.
* Dans un petit saladier, battez les œufs puis ajoutez le lait. Mélangez et incorporez le parmesan, la maïzena,sel , poivre
* Répartissez la préparation courgettes/chorizo dans des ramequins puis versez la préparation liquide par-dessus. Parsemez éventuellement de fromage râpé.
* Enfournez et laissez cuire 25-30 minutes (le temps de cuisson est à adapter à la profondeur et/ou taille de vos ramequins). Dégustez chauds ou froids.
 

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