pavlova
Ingrédients :
4 blancs œufs
sucre en poudre deux fois le poid du blanc d’œufs
20 cl de crème fraîche entière
fruit de saison
1 c à soupe maïzena
Préparation :
battre les blanc d’œufs une fois que les blancs monte en neige rajouter le sucre petite a petit .
rajouter en suite la maïzena
dans un four préchauffer à 100°C.
sur une plaque de four mettre un tapis en silicone mettre la préparation par dessus et faite un petit creux au milieu.
faire cuire une 1 heure à 100°C.
une fois la meringue refroidi monter la crème et une ça soupe de sucre en poudre en chantilly et mettre au milieu de la meringue , puis couper les fruit et mettre par dessus reste a déguster bonne appétit .
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