Connexion




les folies de laila

plaisir de partager toute en cuisinons

j'aime cuisiner je me sens libre et heureuse c'est pour ça que j'ai décider de partager avec vous l 'une de mes passion préférer sans chichi ni prise de tète juste pour créer. toujours en folie avec laila bon continuation à tous et toutes .

Tarte tatin ananas, émulsion coco

Tarte tatin ananas, émulsion coco
Dessert
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 15 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Facile

Ingrédients :

1 pâte feuilletée


1 ananas


80 gramme sucre roux (cassonade)


20 centilitre crème liquide entière


20 centilitre lait de coco


1 cuillère à soupe malibu


1 pincée noix de coco râpée


Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une casserole, portez à ébullition le sucre et 3 cuillères à soupe d'eau. Lorsque le caramel devient ambré, déglacez avec le Malibu, puis versez dans le moule à tarte.

Pendant ce temps, épluchez et coupez l'ananas en fines lamelles.

Saupoudrez le caramel versé dans le moule d'un peu de noix de coco râpée puis déposez-y les lamelles d'ananas, en formant une rosace.

Étalez la pâte feuilletée. Piquez-la à l'aide d'une fourchette. Recouvrez le moule de pâte feuilletée, en rentrant bien les bords à l'intérieur.

Enfournez durant 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson. Laissez tiédir et démoulez.

Dans un saladier, versez la crème liquide, le lait de coco et le sucre. Fouettez à l'aide d'un batteur jusqu'à l'obtention d'une mousse en surface.

Servez la tarte tatin à l'ananas avec la mousse de coco répartie dans de petits ramequins individuels.

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

laila

🍴 La newsletter les folies de laila

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de laila.

X

Contacter laila

Envoi en cours...