baby cakes à la patate douce au chocolat
envie de chocolat du coup j'ai pris mon cahier de recette et boom ma recette , ne vous inquiété pas quand vous voyer la quantité de sucre ce n'est pas trop sucré avec la patate douce et la cacao ça coupe le gout trop sucré.
Ingrédients :
40 g farine à gâteau
1 c à soupe de bicarbonate de soude
25 cl d'huile de tournesol
400 g sucre en poudre
4 œufs
100 g chocolat noir
400 g purée de patate douce
1/2 c à soupe noix muscade
2 c à soupe cannelle
15 cl de lait
2 c à soupe de cacao
1 pincé de sel
Préparation :
préchauffez le four à 180°C.
dans un saladier , mettez la farine et le bicarbonate de soude tamisés.
formez un puits au centre.
dans un bol, mélangez l'huile , le sucre et les œufs . incorporez ce mélange aux ingrédients secs et remuez bien.
hachez grossièrement le chocolat , ajoutez-le à la préparation avec la purée de patate douces , les épice , le lait et le cacao.mélangez.
huilez légèrement 8 alvéoles d'un moule à muffins. répartissez-y la préparation.
faites cuire au four pendant 25 min .démoulez sur une grille et laissez refroidir.
pour ma part j'ai rajouter dans la pâte des amandes effilé bon dégustation a vous
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