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Le tiroir de recettes de Stefy_loulou

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Paupiette sauce fond de veau, moutarde COOKEO

Préparation : 10 min
Cuisson : 19 min
Pour 3 personnes

Très bon goût, bien savoureux et la sauce était nickel = pas liquide 

Paupiette sauce fond de veau, moutarde  COOKEO

Ingrédients :

* 3 paupiettes


* 2 CS de fond de veau


* 1 CS de moutarde


* 300 ml d'eau


* 2 CS de farine


* ail en poudre


* 1 CS de vinaigre balsamique


* huile olive


* sel et poivre


Préparation :

ETAPE 1 

Mettre l'huile dans la cuve et faire revenir les paupiettes et y ajouter la farine et un peu d'ail en poudre en remuant constamment 

ETAPE 2 

Quand toutes les faces sont dorées, ajouter le fond de veau + eau 

Ajouter la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre 

Lancer la cuisson sous pression 19 minutes 

Ici j'ai servi avec des pommes de terre cuites  à la vapeur juste avant au cookéo en mode MANUEL pommes de terre 

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