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Paupiette sauce fond de veau, moutarde COOKEO

Par Stefyloulou60240
https://cuisine.land/le-tiroir-de-recettes-de-stefy-loulou/8175-recette-paupiette-sauce-fond-de-veau-moutarde-cookeo.html

3 Préparation : 10 min Cuisson : 19 min

Très bon goût, bien savoureux et la sauce était nickel = pas liquide 

Paupiette sauce fond de veau, moutarde COOKEO

Ingrédients :

* 3 paupiettes
* 2 CS de fond de veau
* 1 CS de moutarde
* 300 ml d'eau
* 2 CS de farine
* ail en poudre
* 1 CS de vinaigre balsamique
* huile olive
* sel et poivre

Préparation :

ETAPE 1 

Mettre l'huile dans la cuve et faire revenir les paupiettes et y ajouter la farine et un peu d'ail en poudre en remuant constamment 

ETAPE 2 

Quand toutes les faces sont dorées, ajouter le fond de veau + eau 

Ajouter la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre 

Lancer la cuisson sous pression 19 minutes 

Ici j'ai servi avec des pommes de terre cuites  à la vapeur juste avant au cookéo en mode MANUEL pommes de terre