Hachis parmentier, tout maison
Ingrédients :
§ 1 kg de pommes de terre
§ 350 grammes de viande de boeuf ou autre (ici reste de roti de boeuf)
§ 15 grammes de beurre
§ 70 ml de lait
§ 2 poignées de champignons surgelés
§ 1 poignée d'oignons surgelés
§ 1 cube de bouillon
§ sel poivre et paprika
Préparation :
ETAPE 1 :
Eplucher et couper en dès les pommes de terre
Les faire cuire à l'eau bouillante avec le bouillon pendant 25 minutes
ETAPE 2 :
Pendant ce temps, faire décongeler les champignons et oignons dans une poêle et les réserver ensuite dans un bol
ETAPE 3 :
Ecraser la viande en haché
Dans la poêle, saisir la viande
Assaisonner sel poivre paprika
Y ajouter les champignons / oignons
ETAPE 4 :
Dans un saladier, faire fondre le beurre dans le lait (environ 20 secondes au micro ondes)
Y transvaser les pommes de terre avec un peu d'eau de cuisson et presser au presse purée
ETAPE 5 :
Dans un plat allant au four, étaler la moitié de la purée.
Y déposer la viande et le reste de purée en lissant entre chaque couche avec le dos de la cuillère
Ajouter du gruyère râpé dessus
ETAPE 6 :
Enfourner dans un four préchauffé à 190° et gratiner