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Hachis parmentier, tout maison

Par Stefyloulou60240
https://cuisine.land/le-tiroir-de-recettes-de-stefy-loulou/6093-recette-hachis-parmentier-tout-maison.html

4 Préparation : 30 min Cuisson : 20 min
Hachis parmentier, tout maison

Ingrédients :

§ 1 kg de pommes de terre
§ 350 grammes de viande de boeuf ou autre (ici reste de roti de boeuf)
§ 15 grammes de beurre
§ 70 ml de lait
§ 2 poignées de champignons surgelés
§ 1 poignée d'oignons surgelés
§ 1 cube de bouillon
§ sel poivre et paprika

Préparation :

ETAPE 1 : 

Eplucher et couper en dès les pommes de terre

Les faire cuire à l'eau bouillante avec le bouillon pendant 25 minutes 


 

ETAPE 2 : 

Pendant ce temps, faire décongeler les champignons et oignons dans une poêle et les réserver ensuite dans un bol 


 

ETAPE 3 : 

Ecraser la viande en haché 

Dans la poêle, saisir la viande

Assaisonner sel poivre paprika 

Y ajouter les champignons / oignons


 

ETAPE 4 : 

Dans un saladier, faire fondre le beurre dans le lait (environ 20 secondes au micro ondes)

Y transvaser les pommes de terre avec un peu d'eau de cuisson et presser au presse purée 


 

ETAPE 5 :

Dans un plat allant au four, étaler la moitié de la purée. 

Y déposer la viande et le reste de purée en lissant entre chaque couche avec le dos de la cuillère

Ajouter du gruyère râpé dessus 


 

ETAPE 6 : 

Enfourner dans un four préchauffé à 190° et gratiner