Pâte à pizza MAISON
Cette pâte a pizza à fait sensation auprès de mon fils et de mon conjoint. Moi aussi j'ai adoré.
Je la préfère largement au pizza fraîche ou meme surgelé que j'achetai avant _ et sa va c 'est rapide à faire
Ingrédients :
§ 350 grammes de farine + 100 grammes pour travailler la pâte
§ 2 CC de sel
§ 1 CS de levure de pain
§ 3 CS d'huile d'olive
§ 250 ml d'eau tiède
Préparation :
ETAPE 1 :
Mettre 350 grammes de farine dans un grand saladier puis ajouter successivement le sel, la levure et l'huile d'olive
ETAPE 2 :
Verser petit à petit peu l'eau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois
ETAPE 3 :
Remuer longuement jusqu'à obtention d'une boule ou finir à la main
ETAPE 4 :
Laisser reposer la pate pendant 1 heure en couvrant le saladier avec un torchon et le mettre dans le four éteint
ETAPE 5 :
Après le temps de repos, déposer de la farine sur le plan de travail et y déposer la boule de pâte
La travailler afin de réaliser une pate lisse aux dimensions de la plaque du four
ETAPE 6 :
Agrémenter la pizza au grès de nos envies ou des restes du frigo
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