Publié le 11/06/2018 à 16:58
Parmentier de courgettes au thon
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps cuisson : 30 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Conservation : 
Ingrédients :
§ 250 grammes de pomme de terre
§ 100 grammes de courgettes
§ 150 grammes de thon au naturel égoutté
§ 1/2 oignon
§ 1 tomate
§ sel et poivre
§ 1 CS de crème
§ gruyère râpé
Préparation :
ETAPE 1 :
Cuire les pommes de terre et les courgettes dans de l'eau salée pendant 20 à 25 minutes.
Puis les mixer en purée avec un presse purée
Ajouter la crème puis mélanger
Réserver
ETAPE 2 :
Faire dorer l'oignon dans une poêle anti adhésive
Ajouter la tomate, le thon, le sel, le poivre
Couvrir et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que la tomate soit bien cuite
ETAPE 3 :
Déposer la préparation au thon dans un plat à gratin puis la purée de légumes.
Parsemer de fromage râpé et passer sous le grill quelques minutes
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