Publié le 13/06/2018 à 12:29
Velouté de carottes
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 25 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Conservation : On adore , un régal, ce bon goût de carottes !!
Ingrédients :
§ 1 kg de carottes
§ 1 litre d'eau
§ 2 cubes de bouillon de volaille
§ 2 CS de crème fraiche épaisse
Préparation :
ETAPE 1 :
Cuire les carottes coupées en rondelles et épluchées dans le litre d'eau et les cubes de volaille
ETAPE 2 :
A ébullition, mettre 20 minutes
ETAPE 3 :
Déposer les carottes dans un saladier
Les écraser en purée avec autant de jus de cuisson qu'on veut selon la consistance voulue
ETAPE 4 :
Rajoute la creme fraiche et servir
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