Boeuf mode carotte COOKEO
Un véritable délice.
Le boeuf fond dans la bouche, les carottes sont parfumées.
Seul HIC, la durée de cuisson qui est très longue mais qui donne au final une viande bien tendre.
Ingrédients :
§ 600 grammes de boeuf braisé (boeuf à bourguignon)
§ 6 a 8 carottes
§ 1 oignon surgelé
§ 1/2 litre d'eau
§ sel et poivre
§ 1 cube de bouillon
§ 2 CS d'huile d'olive
Préparation :
ETAPE 1 :
Couper le boeuf en petits carrés.
Eplucher et couper les carottes en grosses rondelles
ETAPE 2 :
Mettre l'huile dans la cuve et mettre en mode dorer.
Lorsque l'huile est bien chaude, ajouter les morceaux de viande, et les faire dorer.
rajouter les oignons pour qu'ils dorent également un peu
Lorsque la viande et les oignons sont bien dorés, arrêter le mode dorer
ETAPE 3 :
Ajouter le 1/2 litre d'eau puis le bouillon cube, le sel, le poivre
ETAPE 4 :
Mettre en mode sous pression 40 minutes.
ETAPE 5 :
Après la cuisson sous pression, rajouter les carottes et remettre en cuisson sous pression pour 30 minutes
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