Publié le 11/06/2018 à 14:15
Velouté d'oseille COOKEO
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 10 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile
Conservation : 
Ingrédients :
§ 1 kg d'oseille équeutée et lavée
§ 2 - 3 grosses pommes de terre coupées en 4 morceaux
§ 200 grammes de crème fraiche épaisse
§ 1 cube de bouillon de volaille, de léume ou autre dilué dans 20 cl d'eau chaude
§ 50 grammes de beurre
§ sel et poivre
Préparation :
ETAPE 1 :
En mode dorer :
- Mettre le beurre dans la cuve
- faire suer l'oseille dans le beurre et ajouter les pommes de terre
- arrêter le mode dorer
- verser les 20 cl de bouillon
ETAPE 2 :
En mode cuisson sous pression : Démarrer la cuisson pour 10 minutes
ETAPE 3 :
Hors de la cuve, mixer le tout
Ajouter la crème fraîche et rectifier l'assaisonnement
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