Cake chocolat poires

Name: Cake chocolat poires
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 part
Ingredients: 1 paquet de levure chimique; 60 g de beurre; 1 paquet de sucre vanillé; 70 g de farine; 3 poires; 4 œufs; 80 g de sucre en poudre; 200 g de chocolat noir

Dessert

Aujourd'hui il pleut et nous avons tous besoin d'un peu de douceur dans cette triste journée..... Quoi de mieux qu'un cake au chocolat pour le gouter...et comme il me reste quelques poires je les ai tout simplement ajoutées à ma préparation. Ce cake est moelleux et fondant un vrai délice.

Regale :
8 personnes

Préparation :
15 min

Cuisson :
40 min

Coût :
Bon marché

Difficulté :
Facile

Ingrédients :

1 paquet de levure chimique

60 g de beurre

1 paquet de sucre vanillé

70 g de farine

3 poires

4 œufs

80 g de sucre en poudre

200 g de chocolat noir

Préparation :

Préchauffez le four à 190°C.
Pelez et coupez les poires en petits dés
Séparez les jaunes des blancs des œufs.
Battre les jaunes d'œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une crème lisse.
Ajoutez la farine mêlée à la levure.
Cassez le chocolat dans une casserole et ajoutez le beurre en morceaux. Chauffez à feu très doux. Dès que les carreaux sont mous à cœur, tournez pour lisser.
Otez du feu et mêlez à la pâte. Ajoutez les dés de poires. Battez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte.
Versez la préparation dans un moule à cake en silicone et enfournez pendant 30 mn à 190°C; puis baissez le thermostat à 180°C et laissez encore 10 mn en surveillant la cuisson.
Démoulez froid et décorez à votre guise.