1. Couper en gros morceaux les escalopes de dinde.

2. Mettre dans le bol du robot, l'ultrablade

3. Ajouter la dinde, l'emmental et la pincée de sel.

4. Hacher en vitesse 10 pendant 1 minute.

5. Retirer le mélange du bol

6. Former 6 boules de 80gr vous les aplatissez légèrement.

7. Faites cuire les steaks dans une poêle huilé à l'huile d'olive.