Des recettes de Granola , il y en a des milliers ! J'ai quand même décider de vous poster ma recette, de ce Granola à IG bas et sans gluten , croquant et doux à la fois :-)
Ingrédients :
Ingrédients
120g d'un mélange de flocons d'avoine et de sarrasin certifiés sans gluten (magasins Bio)
15 g de poudre d'amande
20 g de sirop de coco
15g de pépites de chocolat noir
15g de fèves de cacao réduites en pépites
40 g de Noix Du Brésil / Noix de Cajou
15 g de Noix de coco Râpée
10 g de baies de goji
1 cuillère à café de cannelle
15 g d'huile de coco
Préparation :
Préchauffez le four à 160°C (chaleur tournante)
Dans une terrine, mélanger tout les ingrédients, sauf les baies de Goji (cuites, elles n'ont plus d’intérêt) en remuant bien (l'huile de coco et le sirop de coco vont servir à amalgamer les flocons et les graines) .
Etaler le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Laisser cuire environ 15 minutes environ , laissez refroidir et dégustez!
Se conserve dans un tupp ou dans un récipient en verre.
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