Ingrédients :
500g de citrouille
1 oignon
1/2 càc curcuma
3 gousse d'ail
thym
sel poivre
huile
Accompagnement
riz
Préparation :
Eplucher la citrouille et couper en morceau
Emincer les oignons et piler l'ail avec le sel
Dans une Marmite ( casserole) mettre un peu d'huile faire revenir l'oignon puis ail+sel
Ajouter la citrouille + curcuma + poivre + thym
Bien mélanger le tout porter à ébullition
Couvrir et Laisser cuire tranquillement, si c'est un peu sec rajouter un peu d'eau cela dépend de la texture de la citrouille .
Manger accompagné de riz, des grains, rougail, ..........
20/11/2016 à 14:05
Un vrais délice cela me ramène dans les saveurs des îles
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