Préchauffer le four à 180°

Mélanger la farine, le sucre et l’œuf, ajouter la crème fraîche, le levure et le sel.

Couper finement les poires et le chocolat noir (vous pouvez ajuster les quantités) et les rajouter a la pâte.

Mettre dans des empreintes a muffin et mettre au four pour 15 à 18 mm