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la cuisine de kiki

la cuisine pour tous

Quelques recettes pour se donner des idées, pour épater les amis, pour régaler les gourmands.......

Fondant mandarine

Par kiki Goûter
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 25 min
Fondant mandarine
Difficulté : Facile

Ingrédients :

6 mandarines


3 œufs


175 g de beurre demi sel


175 g de farine


160 g de sucre


1 c à soupe de levure



80 g de sucre glace


Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Mélanger la farine et la levure

Prélever les zestes de 3 mandarines ainsi que le jus de ces trois mêmes mandarines mettre de coté

Fouetter le beurre (mou, vous pouvez le passer 10 sec au micro onde s'il est trop dur) avec le sucre, incorporer les œufs un par un et ajouter la farine.

Rajouter les zestes et le jus

Mettre dans un plat beurré et au four pour 25 mm voir 30 mm selon votre four.

Récupérer le jus des 3 autres mandarines et faites chauffer avec le sucre glace jusqu’à ce que le sucre soit bien fondu

A la fin de la cuisson, verser le sirop sur le fondant.

Sur ma photo j'ai utilisé un petit moule et donc divisé les quantités par 2, en laissant 2 œuf..

On change de pièce ?

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