Laver les pommes de terre et les essuyer (ne pas les éplucher).

les couper en 4 et les mettre dans un récipient qui ferme ou un sac congélation.

Rajouter du sel et du poivre en fonction de vos goûts, 1.5 cuillères à soupe de sauce soja et une grosse cuillère a soupe d'herbes.

Fermer et secouer, laisser mariner minimum 30 mm.

Préchauffer le four à 200° en chaleur tournante, enfourner pour 35 mm environ sur une feuille de papier cuisson.