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la cuisine de kiki

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Cookies abricot menthe

Par kiki Goûter
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 15 min
Cookies abricot menthe

Ingrédients :

80 g de cassonade


100 de beurre demi sel mou


180 g de farine


1 œuf


30 g de sucre en poudre


5 g de levure chimique


6/8 abricots secs


5/6 feuilles de menthe


Préparation :

Mettre la cassonade, le beurre, la farine, la levure, le sucre en poudre et l’œuf dans le bol du thermomix et mixer 20 sec/vit 5

Couper les abricots en petits morceaux et ciseler la menthe finement. Les rajouter dans le bol, mixer 10 sec/vit 3.5

Faire un boudin avec la pâte dans un film et mettre 15 mm au frigo

Préchauffer le four à 180° chaleur tournante

Découper des rondelles et former vos cookies

Enfourner 15 mm

 

Tags : #thermomix

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