Quelques recettes pour se donner des idées, pour épater les amis, pour régaler les gourmands.......
Cookies abricot menthe
Par kiki
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Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 15 min
Ingrédients :
80 g de cassonade
100 de beurre demi sel mou
180 g de farine
1 œuf
30 g de sucre en poudre
5 g de levure chimique
6/8 abricots secs
5/6 feuilles de menthe
Préparation :
Mettre la cassonade, le beurre, la farine, la levure, le sucre en poudre et l’œuf dans le bol du thermomix et mixer 20 sec/vit 5
Couper les abricots en petits morceaux et ciseler la menthe finement. Les rajouter dans le bol, mixer 10 sec/vit 3.5
Faire un boudin avec la pâte dans un film et mettre 15 mm au frigo
Préchauffer le four à 180° chaleur tournante
Découper des rondelles et former vos cookies
Enfourner 15 mm
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