Éplucher, laver les pommes de terre et les couper très finement (j'ai utilisé la râpe pour les carottes râpées)

Mélanger l’œuf, le lait, rajouter la farine, le gruyère, l'huile, sel et poivre

Rajouter les pommes de terre

Faire cuire dans le moule a gaufre préalablement huilé environ 7 mm.