Ingrédients :
50 g de chocolat noir
50 g de chocolat blanc
50 g de chocolat au lait
6g d'agar agar
45 cl de crème fraiche
Préparation :
Faites fondre le chocolat noir avec 15 cl de crème fraiche au bain marie et hors du feu rajouter 2 g d'agar agar.
Répartir la préparation dans des verrines ou petits bocaux et mettre 2 heures au frigo.
Puis recommencer pour le chocolat au lait et remettre au frais 2 heures.
Puis recommencer pour le chocolat blanc et remettre au minimun 2 heures au frigo avant de servir
C'est toujours mieux de le faire la veille.
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