Faire revenir les gnocchis dans la poêle avec un peu de beurre, quand ils commencent a dorer, rajouter les lardons

Quand tout est bien doré, rajouter la crème fraiche, il faut pas que ca baigne mais c'est comme vous voulez, rajouter le poivre

Servir et rajouter un peu de rappé sur le dessus et un jaune d'œuf sur chaque assiette si vous le souhaitez