Mettre un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et y mettre les gnocchis

laisser dorer légèrement puis rajouter les lardons et quelques dés de chorizo (facultatif)

Rajouter une c à soupe de crème épaisse, un tour de moulin a poivre

Quand tout est bien doré rajouté le fromage râpé (ou fromage a raclette) laisser fondre et servir