Eplucher la rhubarbe et couper en tronçons

couper les fraises en 4

Préchauffer le four à 200°

Mettre 30g de sucre sur le papier sulfurisé et poser le disque de pate dessus

Mettre la rhubarbe et les fraises en laissant environ 2 cm sur les bords

et rabattez les bord

Enfourner pour 15mm puis baisser la température a 180° et laisser cuire 10 mm

Puis couper le beurre et les répartir sur la tarte, soupoudrez avec le reste du sucre et remettre au four pour 15mm

Servir tiède ou a température ambiante