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Tarte fraise rhubarbe

Par kiki
https://cuisine.land/la-cuisine-de-kiki/12178-recette-tarte-fraise-rhubarbe.html

Goûter Dessert
8 Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

 

Recette d'Helene Darroze

Tarte fraise rhubarbe

Ingrédients :

300 g de fraise
3 tiges de rhubarbe
70 g de sucre brun
1 pate sablée
50g de beurre

Préparation :

Eplucher la rhubarbe et couper en tronçons

couper les fraises en 4

Préchauffer le four à 200°

Mettre 30g de sucre sur le papier sulfurisé et poser le disque de pate dessus

Mettre la rhubarbe et les fraises en laissant environ 2 cm sur les bords

et rabattez les bord

Enfourner pour 15mm puis baisser la température a 180° et laisser cuire 10 mm

Puis couper le beurre et les répartir sur la tarte, soupoudrez avec le reste du sucre et remettre au four pour 15mm

Servir tiède ou a température ambiante